フードコーディネーター

「日本フードコーディネーター協会」について紹介します。
正式には特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会（ＦＣＡＪ）と言います。

フード(食)を中心とする様々な部門におけるスペシャリストが、互いに情報交換をしたり、研鑽の場とするため設立された協会です。
資質の向上や食文化の発展を目的に、いろいろな社会活動を行っています。

日本フードコーディネーター協会は、会長１名、副会長３名を初め、専務理事、常任相談役、常任理事、理事、顧問・相談役の計２３名の協会役員を選出しています。
会長の小池鉄夫（東洋大学国際観光学科教授）氏をはじめ、役員は食に関するプロフェッショナルが集まっていて、知識・技術や精神面などの面でサポートしてくれます。

フードコーディネーターの資格試験を行なっているのも、この日本フードコーディネーター協会です。
日本フードコーディネーター協会が認定する学校を受講し終了することで、フードコーディネーター資格の３級を得ることができます。

また、日本フードコーディネーター協会に協会会員登録(有料)を行なっていると、認定試験の受験料の割引やフードコーディネータに関する様々な情報を得ることもできます。