フードコーディネーター

フードコーディネーター協会が実施する「フードコーディネーター試験」とは一体どのようなものなのでしょうか。また、フードコーディネータに関する資格とはどういうものでしょうか。フードコーディネータの資格について考えてみたいと思います。

フードコーディネーターは、その名の通りフード(食)をコーディネイト（調和するように組み合わせること）する人です。

私達はデートに出かける時に、服装をコーディネイトしてオシャレをして出かけます。
自宅にいる時はジャージ姿でも外出する際は他人の目にどう映るかを考えてコーディネイトするわけです。
お料理にも自宅用とお出かけ用があり、これをコーディネイトするプロがフードコーディネーターです。

テレビや雑誌で料理が取り上げられる際に、テーブルをセッティングしたり、メニューを考えたり、トータルでコーディネイトします。
さらに、飲食店やホテルの新メニューを考えたり、新商品を開発したりもします。
食をコーディネートする専門家ですね。

日本フードコーディネーター協会が主催するフードコーディネーター資格は、食をコーディネートする、食の専門家としてのフードコーディネーターを認定してくれるものです。
日本で唯一のフードコーディネーター資格です。

現在では、フードコーディネーターの３級と２級の試験が年１回行なわれています。
３級はだいたい秋ごろ、２級は夏ごろに行なわれています。

ちなみに2007年度は、３級試験は10月28日(日)に、２級試験は８月26日(日)に行なわれました。
では誰でも受けられる資格なのでしょうか？一体どんな試験なのでしょうか？