フードコーディネーター

フードコーディネーターは、トータルに「食」をプロデュースする仕事です。
食べること、料理が大好きな人にとって、好きなことを仕事に出来るというのはすごく魅力的なことですね。

では、食に関する仕事には、フードコーディネーターの他に、どのようなものがあるのでしょうか？
主な食に関するお仕事を簡単に見ていきましょう。

まず一番良く知られているのは「調理師」です。
調理師は厚生労働省管轄の国家資格です。簡単に言えば調理を行なうプロですね。
資格がなくても働くことは可能ですが、採用基準とされていることが多いです。
調理に関する技術や、栄養や調理法の知識など、幅広い知識が必要です。
働く場は飲食店の他、学校・幼稚園、各種施設などです。

また一般的に知られている職種としては「栄養士」もあります。
栄養士は指定の養成学校を卒業した後、都道府県に申請することで資格を取得できます。
病院や学校の献立を作成したり、また栄養指導をすることもあります。
「管理栄養士」とは、栄養士が経験を積んだ後、国家試験に合格することで取得します。
スポーツ選手の栄養管理をされているのも実はこの方たちです。

他にも、飲食店でサービスを行なう「ホールスタッフ」も食に関われる仕事ですね。
フードコーディネーター以外にも、いろんな仕事があります。