フードコーディネーター

どうしたらフードコーディネーターになれるの？
料理好きな人のあこがれのお仕事…一体どうしたらなれるのでしょうか。

フードコーディネーターになるには、資格などは得に必要ありません。
食に関する記事を書いたり調理師をしたりしながら、食について勉強して知識を蓄えていきテレビや雑誌での仕事を得られることもあります。

また最近では、お料理や栄養系の専門学校もたくさんあります。
そういったフードコーディネーター養成スクールを利用し、そこで学んでから就職する方法があります。就職支援をしてくれる学校もあります。

就職する先は様々です。
フードコーディネーター会社や広告制作会社、キッチンスタジオ･･･
また料理教室の講師や、レストランなど飲食店のプロデューサー、パーティープランナーという仕事もあります。
フード関連企業に就職し、商品の企画・開発などの仕事に携わることもあります。

なかには、有名なフードコーディネーターや料理研究家につき、アシスタントから始める方もいます。
落語家の師匠に弟子入りする気分ですね。
こうして経験を積んで実力や自信をつけた後、フードコーディネーターとして独立するわけです。

日本フードコーディネーター協会が実施する試験に合格することで、フードコーディネーター資格を取得することもできます。
絶対必要であるという資格ではありませんが、自分の実力を客観的に証明してくれるものとなりますので取得しておいて損はないと思います。