フードコーディネーター

フードコーディネーターになるためには、さまざまな知識が必要です。
食材に関すること、栄養に関すること、おいしく見せるためのセンスやテクニック、テーブル周りの演出など、広い知識が必要です。

自分で勉強をして、独学で日本フードコーディネーター協会が主催するフードコーディネーター認定資格を受験することは可能です。
ただしフードコーディネーターの場合、受験のための勉強だけでなく、将来を見通した上で考えてみることが大切ではないでしょうか。
例えば、実技などの実践的な勉強するという事も大切になってきますし、それ以上に考えたいのが就職です。

フードコーディネーターを養成する学校の講師は現役のフードコーディネーターが務めることが多いです。
実際のフードコーディネーターの仕事は？どういう仕事のスタイルがあるのか？などを直接聞くことができるという利点があります。
また、就職課を設置していたり、進路相談を行っている学校もあるので資格取得後の進路についても有利と言えます。

フードコーディネーターの学校を決める上でこの卒業後の進路相談を積極的に行っているかどうかは大きなポイントになると思います。
試験に合格する事が目標ではなく、フードコーディネーターとして活躍する事が目標なのですから。

また、日本フードコーディネーター協会が認定している学校かどうか…もチェックしておいても良いと思います。
日本フードコーディネーター協会が認定している学校であれば、学校を修了する時点でフードコーディネーター３級認定資格を得ることができます。３級認定資格を持っていることは(プロとしての登竜門である)２級認定試験の受験資格を持っているということにもなります。

この点を踏まえて様々な学校の資料を請求し、比較検討したり、実際に学校見学を行った上で決めるのが良いと思います。
さぁ自分に合った学校を見つけてみましょう！